La nostra terza avventura gastronomica ci porta sul territorio Etneo, precisamente nel versante nord del vulcano attivo più alto d’Europa, per un trekking di media difficoltà che ci permetterà di ammirare e di scoprire la forza prorompente della natura.

Itinerario con partenza da Piano Provenzana, stazione sciistica e punto di partenza delle escursioni sul versante nord del vulcano. Da qui si potrà comprendere al meglio la forza di un’eruzione vulcanica, perché questo luogo è stato interessato dall’eruzione che iniziò il 27 ottobre del 2002, conosciuta ormai come “l’eruzione perfetta”. Si prosegue in direzione di Monte Nero passando per una frattura eruttiva più antica e si arriva al rifugio Timparossa, immerso in una stupenda faggeta. Da lì si continua fino alla Grotta dei Lamponi, splendido esempio di tunnel lavico e attraversando colate laviche con diverse caratteristiche si arriva al rifugio Brunek, punto finale dell’escursione.

Per completare la nostra avventura… degustazione di vini dell’Etna, picnic gastronomico e degustazione di olio EVO.